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畜禽糞尿和沖洗養殖舍的污水中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等多種成分。這些物質是微生物生長繁殖的營養來源，厭氧條件下．碳水化合物分解生成甲烷、有機酸和醇類。蛋白質、氨基酸等經細菌的消化降解作用生成氨、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氫、甲胺、三甲胺等具有難聞氣味的物質。
消化道排出的氣體，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜體的外激素及黏附在體表的污物也會散發出不同畜禽*的氣味。此外，養殖場空氣中的粉塵與惡臭氣體的產生關系密切，粉塵是微生物的載體，吸附有大量具有難聞氣味的化合物和氨，同時微生物又不斷分解粉塵有機質而產生臭氣。
惡臭在線監測系統采用傳感器陣列模式，根據多個現場試驗出來的惡臭模型，配以遠程信號傳輸系統、氣象監測系統、氣體采集系統、通過無線網絡，啟動在線監測儀，終將分析的結果和所獲取的氣象參數、環境參數傳至惡臭在線監控平臺，系統可將多個區域、多個點位的惡臭在線監測設備，統一在區域惡臭在線監控平臺上進行實時監測，系統通過顯示臭氣濃度、超標報警、樣品存留，可以成為環保部門的得力助手，實現對惡臭排放的有效監控。
惡臭在線監測系統功能優勢
▲ 高分辨率傳感器，可實現ppb級分辨率；
▲ 采用噴砂氧化鋁合金外殼，儀器耐磨耐腐蝕，可用于各種復雜工況；
▲ 工業級彩屏顯示，英文系統自由切換，操作簡便易上手；
▲ 儀器自帶存儲功能，用戶可隨時查閱檢測數據；
▲ 支持RS485/網絡遠程參數設置、校準；
▲ 檢測儀能與控制主機連接金葉儀器物聯網云平臺，實現手機和電腦遠程監控、報警提醒和報警值設置等功能；
▲ 大容量可充電鋰電池，可實現長時間待機；
▲ 內部模塊之間相互獨立，分開進氣，可有效避免氣體對其他傳感器的交叉干擾；、
▲ 即刻度數，數秒清零，檢測不用等；
▲ 自由選配傳感器，滿足用戶多樣化需求。
惡臭在線監測系統主要應用于政府環保監測部門，存在大氣污染的企業包括：科技園區、化工園區、垃處理廠、污水處理廠、 制藥廠、釀酒廠、能源電力企業、紡織廠、城鄉居民生活區及科研院高校等場所。
